La recette de la semaine #5

Bonjour !

De retour pour une nouvelle recette, toute simple, même pour les enfants, qui va ravir les papilles des amateurs de noix de coco.

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Petits gâteaux à la noix de coco

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INGRÉDIENTS

✗ 2 œufs

✗ 75g de sucre blanc

✗ 75g de cassonade

✗ 1 sachet de sucre vanillé

✗ 100g de beurre

✗ 120g de farine

✗ 20cL de lait

✗ 5cL de lait de coco

✗ 100g de noix de coco râpée

✗ Un sachet de levure chimique

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RECETTE

✗ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

✗ Faire fondre le beurre

✗ Mélanger les œufs entiers et les trois sucres

✗ Ajouter le beurre fondu

✗ Ajouter ensuite le lait et le lait de coco puis bien mélanger

✗ Ajouter progressivement la farine et la levure chimique

✗ Ajouter la noix de coco râpée et veiller à ce que le mélange soit homogène

✗ Remplir des moules individuels (type muffins) aux 3/4 (ça déborde sinon…)

✗ Faire cuire environ 35 minutes dans les moules individuels 180°C

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✔ Déguster (avec un café) !

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♡♥♡

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