La recette de la semaine #5

Bonjour !

De retour pour une nouvelle recette, toute simple, même pour les enfants, qui va ravir les papilles des amateurs de noix de coco.

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Petits gâteaux à la noix de coco

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INGRÉDIENTS

✗ 2 œufs

✗ 75g de sucre blanc

✗ 75g de cassonade

✗ 1 sachet de sucre vanillé

✗ 100g de beurre

✗ 120g de farine

✗ 20cL de lait

✗ 5cL de lait de coco

✗ 100g de noix de coco râpée

✗ Un sachet de levure chimique

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RECETTE

✗ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

✗ Faire fondre le beurre

✗ Mélanger les œufs entiers et les trois sucres

✗ Ajouter le beurre fondu

✗ Ajouter ensuite le lait et le lait de coco puis bien mélanger

✗ Ajouter progressivement la farine et la levure chimique

✗ Ajouter la noix de coco râpée et veiller à ce que le mélange soit homogène

✗ Remplir des moules individuels (type muffins) aux 3/4 (ça déborde sinon…)

✗ Faire cuire environ 35 minutes dans les moules individuels 180°C

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✔ Déguster (avec un café) !

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♡♥♡

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Recette de la semaine #1 – Pancakes

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Coucou les filles!
Je reviens pour une nouvelle rubrique sur le blog. Comme je suis en vacances, je prends le temps de cuisiner, disons que j’y passe plus de temps que d’habitude. J’en profite pour tester des nouvelles recettes et, quand c’est réussi, je partage tout ça avec vous!
Aujourd’hui, c’est une recette de pancakes que je vous donne! Ils sont simplement délicieux!

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INGRÉDIENTS (pour 4-5 personnes)
✗ 250g de farine
✗ 75g de sucre
✗ 50g de beurre
✗ 2 œufs
✗ 40cl de lait
✗ 3 càc de levure chimique
✗ 1 sachet de sucre vanillé
✗ 1 pincée de sel

 

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RECETTE
✗ Faites fondre le beurre
✗ Mélangez la levure et la farine puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel
✗ Formez un puits avec le mélange et ajoutez les œufs, le beurre fondu et la moitié du lait puis mélangez
✗ Ajoutez progressivement le reste du lait jusqu’à ce que la pâte forme un ruban
✗ Faites cuire dans une poêle chaude et beurrée, retournez le pancake quand des bulles se forment à la surface (environ 45 secondes de chaque côté)

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✔ Bon appétit!

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